大型文化节目《非遗里的中国》的山东济宁篇于7月11日晚在中央广播电视总台综合频道播出，主持人龙洋与单霁翔、武大靖一同探访了这座孔孟之乡。

济宁的非遗之旅以一段激昂的唢呐声拉开序幕。国家级非物质文化遗产项目唢呐艺术（邹城平派鼓吹乐）通过一场名为“智汇邹鲁·芯韵和鸣”的人机合奏创新表演惊艳亮相。当唢呐、笙、镲、鼓等传统乐器与七台机器人鼓手共同奏响时，古老的民乐在现代科技的律动下焕发出了全新的听觉体验。邹城平派鼓吹乐以其标志性的铜杆唢呐，发出清脆响亮且极具穿透力的音色，对演奏者技艺要求极高，不仅能吹奏近两分钟的超长音，甚至还能一次吹奏四支唢呐。在节目中，传承人详细演示了“开门挂穗子”的绝技，即通过循环换气技术实现乐声不间断，这充分展现了民间艺人扎实的气息控制能力和长期的艰苦训练。

在孔子大学堂，精巧的文房工艺次第呈现。起源于唐宋、兴盛于明清并曾作为贡品的尼山砚，其制作过程的每一个环节都十分讲究，包括选料、相石、设计、雕刻、磨光以及刻砚铭等。节目中，传承人深入浅出地介绍了这些精妙的工序，并追溯了“砚铭”从最初标记主人身份的文字，逐渐演变为文人座右铭的演变历程。曲阜毛笔曾是专为孔府定制的“圣府贡笔”，一支合格的曲阜毛笔，不仅需要选用上乘毛料制作精良的笔头，更重要的是使用质感极佳的楷木笔杆，每一个细节都体现出匠心独运。峄山松墨则选用峄山松作为主要原料，经过采松、造窑、发火、取煤、和制、入灰、出灰、磨试等八道工序制成，成品墨色黑亮如玉，并带有松烟和草木的清香。而拓片制作技艺则通过宣纸和墨汁“复制”碑文石刻，被誉为古代的复印机，使得《孔子行教像》等文字图像得以跨越时空，重新“讲述”历史。曲阜楷木雕刻则源于子贡守墓、亲手栽种楷木并雕刻孔子像的传说，运用圆雕、浮雕、透雕、镂空雕等多种技法，在不足一毫米的枝梗上展现出高超的技艺。

节目还呈现了传统武文化的多元面貌，从充满科技感的3D打印古兵器表演，到纯手工锻打的董氏古兵器制作技艺，都给观众带来了惊喜。3D打印作品以伸缩光剑、组合弯刀、伸缩长枪等形式吸引了年轻观众的目光，而深入了解董氏古兵器制作技艺，则会让人惊叹于这些冷兵器背后所蕴含的精湛工艺、独特审美和深厚精神。董氏古兵器制作技艺以纯手工锻打为核心，制作一件古兵器往往需要近一个月的时间，绝大部分工序依赖人力完成，包括选料、下料、锻打、镂刻、淬火、装配等数十道复杂环节。在节目现场，状元刀、沥泉枪、鹿角刀、猴棍、龙头铡等兵器依次亮相，它们在细致入微的量身定制中，既展现了力量之美，也体现了工匠精神。

山东梆子一经亮相，便立刻点燃了现场气氛。山东梆子最显著的特点是其高亢激越、慷慨激昂的演唱风格，唱法上融合了真假声，高音区采用“立嗓”，声音嘹亮且传得远；中低音区则使用本嗓，音色浑厚而结实。表演方面，其步伐开阔、节奏稳健、动作舒展，与山东人豪迈直爽的性格十分契合。节目还介绍了“梆子”这一独特的打击乐器：两根粗细长短不同的实心硬木棒，通过富有规律的强拍敲击，形成了四百年梆子腔的节奏骨干。国家级代表性传承人杜玉珍登台演唱了《老羊山》中的“梨花上马”选段，以充满爆发力的高腔结束了全场表演。

济宁之行的压轴环节，是一场跨越千年的沉浸式文化盛宴。国家级非物质文化遗产项目孔府菜烹饪技艺的代表性传承人们共同呈现了一场饱含儒家文化精髓的孔府宴。在宾客入席前，举行了隆重的沐手礼。礼官依次上菜，同时，舞蹈《君子加冠》《大婚仪典》《大成》将冠礼、婚礼、礼乐等仪轨融入宴席之中，使得用餐体验成为一场集观赏、品味、感受于一体的礼文化盛会。孔府菜巧妙地将孔子“礼、仁、中庸”等思想，转化为餐桌上的秩序、菜品中的寓意以及在烟火气中体现的修身之道。这场以食载道、寓教于味的盛宴，让每一道菜都讲述着一个故事，每一口滋味都传承着一份文化。